今週末は、さほど寒さは和らいでくれてはいるものの

むしろちょっと豪雨？ってなくらいざぁざぁぶりの雨となってしまっちゃっといますね。

せっかくのお休みなのに、残念…まぁ天気に何をいってもしょうがないっちゃあしょうがないですよね。

さてさて、週末最後のメニューは、お鍋～(笑)これからの時期、週末にはかなりの

頻度でお鍋がやってくるはずですので…悪しからず！！いやぁだって、暖まるし、

節約になるし、お野菜消費したいし、楽チンだしで、いいことづくしなんですよねお鍋。
私的にはかなり神的存在となっていまぁす。
では、今日のお鍋の材料紹介しちゃいます。

まずは、近所のおじさんが釣りをしてきて頂いたカワハギクン！いわしとあじのつみれ、

白菜、白滝、大根、ニンジン、白ネギ、ウィンナーとお餅は子供用～。こんな感じかなぁ？

準備は直前にしたいと思います。ちなみに、大根やニンジンは、スライサーで、薄く、

しゃぶしゃぶ？みたいな感じにしていただきます。火が通りやすくて、子供もたべやすく、

たっぷり食べることができちゃうので、うちではいつもこのやり方をしているんです。

ちなみに、お餅も、普通の大きさのものを、薄く自分で切ります！薄く切ってあるの割高なので…。

基本的に、水炊きが多いのですか、以前使った鶏ちゃんこのだしが余っているから、

それを利用しちゃおうかなぁなんて考えています。
しかし、なんだかやたらと眠いなぁ…?

こんにちは。来ました待ちに待った週末～はぁ～今週も自分にお疲れ様でした。

今日は珍しく暖かい？というか朝の冷え込みがちょっとマシだったような気がします。

なんだかこの週末は、お天気は悪いようで残念ではありますが、

気温は、そこまで低くならないみたいなので、冷え込みは少ないのかな？？

ではでは、週末メニューです！週末メニューは、先週もお伝えしたとえりかなり適当チャンでぇす。

とりあえず、キャベツをいただき、ストックが飽和状態なので、キャベツを大量に消費したいわけで…

手抜きでキャベツ大量消費となると、やっぱりこのメニューにいきついちゃいます！！お好み焼き～～！！

でも、お好み焼きのときは、絶対、山芋を入れたい！だって入れたのと、

入れてないのとではほんとかなり違うんですよね。なので、やむを得ず、

山芋は買いに行ってきたいと思います。うちは、山芋をたっぷり投入するかわりに、粉は薄力粉でいきます！

お好み焼き粉は使いません。山芋、キャベツ、天かす、で今日はいきたいと思います。

後は、お肉は、豚コマを使います。この豚コマは、脂身がかなり多くて、コマって感じが全くないので、

全然問題なく使えちゃいます～。今日は楽チンだなぁ。

あっ、お好み焼きといえば、やっぱりビールでしょ！冷やしておかなくちゃ～。

では、また家族タイムしていきたいと思いまぁす。まったり～。

はいもう金曜日ですね。

毎日ブログしていると余計に早いような気がしてしまいます。

今日は息子の予防接種です。泣かずに無事うけれるかな？

って言っても今までBCG以外は泣かずにクリアしてきているので、

案外大丈夫かなぁなんて私が余裕かましてみたりしているんですが…まぁ受けるのは息子ですから、

頑張ってもらいましょう！

では、今日のメニューです。今晩は、お肉なので、、冷凍庫のストックがたくさんあるから迷うなぁ。

切り落としに、ロース、むね肉に、ずり、ミンチかぁ…。

うーん、八宝菜の素？があるので、切り落としで、八宝菜と、それから、水菜とトマトのサラダ、

ポテトグラタンにしまぁす。
またまたなんだかミスマッチなかんじは否めませんが、あんまり気にしません。
では、さらっと今日も準備がてら紹介～！

八宝菜は、素を使うのでたいしたことはありませんが、まぁぶっちゃけ八宝菜の素を使うだけで、

八宝菜もどきなんですけどね。

入れるものは、豚肉に、キャベツ、白菜、椎茸、ニンジンでいきたいと思います！

魚介類はナッシングです。それから、サラダはさっと湯通しするだけ。ハムときゅうり、トマトにしようかなぁ～。

そして、ポテトグラタンは、じゃがいもマッシュしたのと、スライスしたのを準備～。

グラタン皿にマッシュしたのをいれて、その上にスライスしたじゃがいもをオン！

ウィンナーとチーズ、チンしたブロッコリーをのせて、トースターでやきまぁす。

チーズがふつふつなって、焦げ目がついたら完成ですよ。
では、金曜日の夜はワインで楽しみましょう。

さてさて、もうすっかり寒い秋！って感じになっちゃってしまいましたが、風邪など引かないようにほんと気を付けなければいけませんね。
 

早速私はちょっと咳がでてしまって喉がイガイガしています…。

 

トローチをなめなくちゃですね。トローチ意外にきくんです。おすすめ。
 

さぁて、今日のメニューです。本日は、お肉のメニュー！！ストックしてあった、鶏の手羽先を使って、唐揚げしまぁ～す。

 

これ子供たちが大好きなんですよね。そこに、親戚から送っていただいた、水菜とトマト、きゅうり、キャベツのサラダにします。


後は、ポテモチ！！そして、湯豆腐です。

 

では、またまたさらーっとご紹介タイム！！
 

手羽先の唐揚げは、日によってまちまちです。

 

素揚げにしたり、唐揚げ粉にまぶしたり、で、今日は、まず、手羽先にフォークでブスブスと穴を開けておきます！！
 

袋にガーリックパウダーと塩コショウをいれて、手羽先を投入～。そのままつけおきます。

サラダは、そのはままサラダポテモチ、じゃがいもをつぶして、マヨネーズと片栗粉、コンソメで味をつけておきます。

 

それを一口大に平べったく丸めて中にチーズをINします。それを今日は手羽先と一緒に揚げます！！バターなんかで焼いても美味しいですよね。湯豆腐は、白菜オンリーです。



そんな感じのメニューです。揚げ物だから、早めに調理しだしなくちゃだなぁ。

今日は待ちに待った冷蔵庫補充デイ！！

そう宣言どうり買い出しへいってきました！！

お魚、お肉のストックも切れかかってきていたので、主にメインにつかうお魚お肉をゲットしちゃいました。

まず、一軒目では、…あっ本日二軒めぐっています。

お肉～中心にお買い物！お肉は基本的に国産しか使いません。合挽き肉～。そして、豚コマくん！！グラム７０円をきる激安！！砂ずりをゲットしました。

後は果物やお野菜などをちょこちょこ買い！！次二軒目～。こちらは、お魚が新鮮で安いんです。

ただ、捌いてくれないので自宅で自分で卸したりしなければならないのですが…。

とりあえず、生秋刀魚、かます、クツ、ひいか、小鯛、カレイ、あじをゲット～秋刀魚とあじは早速今夜のメニュー。

お刺身にできるくらい新鮮な秋刀魚なんだけど、あえて焼きます！！後はストック～。そんな感じでした。

ではでは、今夜のメニュー。先程の秋刀魚を焼きます、そしてあじは刺身にします。それから頂き物のあらめをたきます。後はカボチャ焼きと、トマトとサラダ菜のサラダです。

ということで、特に何も工夫はナッシング！！お買い物デイは、とりあえず、買ってきたものを冷凍するために、捌いて、ラップに包んで、ジップロックにいれて～の作業がかなり大変…でもでも、これも節約の為～！！手がやたらと生臭いっていうね…ちーん。まぁまぁそれも主婦の証ってことだよね。