昨日は、久しぶりにお買い物♪ ある程度献立作って買い物しちゃいます！

献立作るのもほんとに一苦労・・。 今週の献立は、ラーメン、お好み焼き、肉団子、ロールキャベツ、

天津丼の５つをメイン買い物してきました♪

１週間分買っちゃうと余りも出てきてしまい食材無駄にしてしまうので５つぐらいにしています。

パパと相談して献立は、作っているので夜に相談会をした結果こんな感じになりました(笑)

今週は、キャベツをめいっぱい使う料理になりそうです(笑) お好み焼きは、パパの十八番なんです♪

今日は、お休みなので久しぶりに腕を振るってくれるとヤル気満々なパパ(笑)

ヤル気満々ですが、やってくれるのは、焼くところだけ・・・・。 焼くのが上手な十八番料理です。できれば準備して、片付けまでしてくれると助かるんだけどなぁと思ってしまう私です(笑)

我が家のお好み焼きには、キャベツ、豚バラ、揚げ玉、玉ねぎ、海老、ニンジン、長いもが入ってきます！長いもいれるとふわふわ、もちもちな食感になるんです。

これは、パパに教えてもらいました！始めていれたときめっちゃ感動しました！ ニンジンは、息子がニンジンが食べれなかった時にすりおろしてお好み焼きに混ぜ混んだら喜んで食べてくれてそれ以来定番でニンジンバージョンも作っています♪ お好み焼き楽しみだぁ♪

我が家のやりくりは、１週１万円ですべてを賄います♪ なのでバランス失敗して食費多すぎると楽しみのお金がなくなるので食費死守は、重要です！
ということで昨日の夕飯は、冷蔵庫整理メニュー♪ 買い物しようかと思いましたが１日分あったので買い物なし！
残りの材料は、さばみりん１尾、カレイ１切れ、白菜、豆腐、挽き肉、しらたき、大根、白菜でした♪ さつまいもは、日持ちするので一旦おいといて残りの材料を使って夕飯作り！
ということで、さばみりんは、そのまま焼いて完成！大根おろし添えです！ そして、白菜、しらたき、カレイを使って１品。 カレイは、片栗粉をまぶして唐揚げに！ １切れしかないので６等分に切り分けました。 そして、白菜、しらたきをだしでひと煮たちさせてそこにさとう、醤油で甘辛に味付け。
味がついたら唐揚げをその鍋に！ 旨煮の完成です！ そして、豆腐と挽き肉を使って豆腐ハンバーグ♪ ケチャップとソースを混ぜてハンバーグソースを作って出来上がり！冷蔵庫のなか大分すかすかです(笑)
明日は、買い物行かないとなぁ！献立考えて買い物だぁ！最近、息子は、偏食がちなのでうまく隠して食べる練習しないと♪
ほんとは、隠さないでうまく食べさせればいいんだろうけど見た目で皿の端に 寄せるので隠さないと口にすらいるてくれない！ママ頑張ります♪

我が家のパパはお仕事です。

仕事だとわかっていたのに私、寝坊してしまい起きたときにはすでにパパは仕事へ出かけていました。
携帯のアラームを見ると本日設定してない(笑)

やってしまいました。

ということで今日は、ゆっくりな私と息子くん。
起きてすぐにママ、ぺこぺことおなかを押さえる息子。
急いで朝ごはん！

そんな日の朝ご飯は、シュガートーストです♪

食パンにマーガリンとさとうを塗りこむだけ！

味が一体になるようにマーガリンにさとうを混ぜ込んだ状態にしてからパンに塗っています。
お砂糖多めが好きな私と息子は、朝からカロリー満点(笑)

そして、冷凍していたコーンスープを解凍し鍋で温めなおしてコーンスープ♪
これで今日の朝ごはん完成です。

朝からキッチンでバタバタなんて毎日、ホント大変・・・。

まぁ、ずぼらな私は、たいしてりっぱな朝ご飯作れてないので息子とパパにはホント申し訳ないです・・。
雑誌とかで見る朝ごはんとかめちゃくちゃ豪華で驚いてしまう私。

私もそんな風になりたいなぁと思うばかりなダメ主婦な私です(笑)

朝ご飯を食べたら息子は、満足したらしく朝から大好きなアンパンマンのおもちゃでうきゃうきゃ(笑)

それを見ながら私は、掃除に洗濯と日曜日でもバタバタと動き回っていました。

主婦にも一日何もしない日をくれ！！

毎日、毎日の献立作りってホント大変ですよね・・・。
母親になってお母さんの大変が見に沁みて感じています。
そんな今日の夕食は、シチューです♪
我が家では、カレーよりシチュー率が高いんです！

なんせカレーだと1歳の息子用に子供用のカレーを作らないといけないのでめんどくさがりな私は、
一緒に作れるシチューを作ることが多いです。

それに、息子は、カレーよりシチューのほうが好きみたいです。
作り方は、至って普通！

シチューって野菜切って煮込むだけだからホント楽チンですよね！
家族みんなが喜んでくれるしママの強い味方です♪

それに、リメイクできるのもシチューのいいところ♪
今日は、シチュー！そして、明日は、カルボナーラにしようと思います。

残りを牛乳で割り最後に玉子を入れるだけなのでめちゃくちゃ簡単♪
シチューの残りなので野菜のエキスもたくさん出ているので単品で作るより
のうこうな味わいになるのでパパも息子も喜んで食べてくれます。
大量に作るので我が家では、３日かけて食べます。

シチュー！カルボナーラ！最後にチキン煮込むかグラタンにします。

昔、母親に簡単にグラタン作る方法教えてといったらホワイトソースじゃなくシチューのルーを

使うと簡単だと教えてくれたのでリメークのときに活躍しています。

昨日は、息子の遊び会の日でした。

先月の2回、親子で風邪気味で参加できなかったので久しぶりの参加で息子はハイテンション！

今日は、少し早いクリスマス会でした♪ 紙皿でクリスマス飾り作りました。それをきっかけに我が家では、クリスマス飾り♪

もうすぐクリスマスですね！クリスマスメニューは、どうしようか悩んでいる私です。

そして、昨日の夕食は、大量にまとめがいして加工しておいた鶏肉の中から味噌漬けにしたものを使って味噌カツを作りました。

味噌・砂糖・めんつゆを混ぜてすこし甘辛めに味付けをしたたれをお肉によぉーく混ぜこみます。

私は、この状態で保存袋に入れて冷凍して食べる日の朝から冷蔵のほうに移して自然解凍して使っています。

なので、昨日は、朝起きてすぐに冷蔵庫に移動しておきました。 後は、夕食の支度のときにパン粉をつけてあげれば完成！ 味噌カツにしようと決めていたのにまさかのパン粉がない！

ということで冷凍しておた食パンをおろし金で摩り下ろしてお手製パン粉を使いました。生パン粉なので上がりもさくさく感ましてめちゃくちゃおいしかったです。

味噌カツは、味噌だれのお陰で玉子や小麦粉をつけなくてパン粉が付くのでとっても簡単です。さて今日の夕飯は、何にしようかな？毎日、夕飯のことばかり考えている気がします(笑)