12月に入ってどんどん気温が下がる一方の毎日ですね・・・。

そんな日には、あったかメニューが食べたくなりますよね♪
最近、麻婆豆腐食べていないなぁというパパのリクエストに答えて麻婆豆腐にする予定でした。

けど、この寒さにやられてなんだか温かいものが食べたくなった私。

パパのリクエストにも答えるるあったかメニューは、これしかないと決めたのは、マーボラーメン♪

これは、パパと付き合っているときによく行っていたラーメン屋さんのまねをして作ったのがきかっけのメニューです。
少しずつお店の味に近づいているといいんですが、なかなかお店の味は難しいです・・・。

材料は、至ってシンプル！

まずは、麻婆豆腐の材料！
豆腐、ひき肉、長ネギ、豆板醤、中華だし、めんつゆ、しょうが！あれば鷹のつめもあるとぐんと辛味がまして多いしいです♪
フライパンに油とごま油をしいてしょうがと鷹のつめを炒めます。
そこに、ひき肉♪

そして、中華だしを水で溶かしたものめんつゆを入れて煮立たせます。
そこに豆板醤♪

これは、好みの量でＯＫです。
煮立ったところで豆腐を投入してもう一度煮立たせます。

そして、ねぎを入れて水溶き片栗粉を入れれば麻婆豆腐の完成です。
それを市販のしょうゆラーメンにのせれば麻婆ラーメンの完成！
おいしく完食しました♪