毎日寒すぎる！
年末で大掃除やら毎日バタバタな我が家・・・・。

我が家には、２歳の息子がいるのでなかなか思うように進まないしでもう大変です！

そんな日の夕食は、鍋♪
材料切って煮込むだけだから早くて簡単！

それに冬野菜は、今安いので家計にも優しいですしね(笑)

なので、最近の買い物では、白菜と長ネギ、豆腐はストックを、確認して買っておいています。
とりあえず、これがあればどうにかなるので(笑)

昨日は、私とパパのは、キムチ鍋！
息子は、めんつゆと出しで味をつけた寄せ鍋にしました！

どうしてもキムチ鍋が食べたかったので二種類作ることに！
さすがにまだ辛いのは、息子に食べさせられませんからね(笑)

キムチ鍋は、鍋の素を割って味の調節には、味噌を使って調節します！
味噌でだいぶマイルドになるんです！あとは、キムチを投入！
キムチの酸味が増すんです！

こんな感じで我が家のキムチ鍋の味をつけて野菜とお肉を煮込んでお鍋の完成♪
パパもりもり食べてくれました！
そして、また今日の夕食に悩んでいる私です。